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精选了十家最下饭的餐厅的合辑,你还知道哪家餐厅特下饭么?

wangchaowh 文娱 2021-07-23 00:15:04 1 0

^^

食无定味

负不起任何人的责

只是

某个点刚好打动我

或许你也是

✏️小翠在2019年的第112篇推荐

领导问我“下班有没有事?请你们一起吃个饭? ”

我说:“好啊!没问题!!”

老板转头对秘书说,“小刘 ,多订一份快餐,今晚他们加班。”

无论主食是米饭还是面条,下饭菜 ,最重要的是什么?在我看来,就是菜里多的那些吸饱了充足调料的汤汁,滴到米饭上 ,裹到面条上,真的是太香了,香的直点头~今天就总结了10家 ,菜品特别下饭的或者汤汁特别下面的餐厅 ,保证大家吃到飞起 。

01 吃到最后,直接拿装菜的盆吃米饭

乡野好食材,本味湖南菜。这是一家专做湖南乡野菜的馆子 ,店里的乡野三嫩 、乡味小炒鸡和乡野大炒肉,就保证你吃好几碗米饭,吃到最后甚至看到小菜盆里面的汤汁 ,都得把米饭倒着扣进去,然后吃的干干净净才为止。

为什么我觉得这家湖南菜最下饭呢,首先辣 ,但又不是特别辣 。就是在刚刚好能挑逗你味蕾神经的程度上。食材切的都很小,最后饭中有菜,菜中有米 ,二者之间的缝隙有汤汁,还有什么比这更下饭的状态了么?

湘满仓湖南乡野菜(吾悦广场店)

可惜的就是西安只有一家店,还略微有点远 ,不过还好 ,冲过去后,就更饿了、还能再多吃点。

人均60

西宝疏导线吾悦广场5楼

02 下饭的川菜谱系

以乐乐餐厅、天天饭店为典型的,各类川菜小馆子 ,当然也是最强下饭菜的首选,这个世界上难道有比鱼香肉丝 、水煮肉片、麻婆豆腐更下饭的菜么?

让全体老外久久不能理解的“鱼到底在哪里 ”的鱼香味,一勺油泼出一个世界的水煮肉片还是那传统的不能再传统的爆炒老味道 。

记住 ,想要下饭,就一定得是这种年代感十足,甚至有一点油腻的老馆子 ,因为那个味,确实谁都替代不了。

天天饭店 & 乐乐餐厅 等

所有的这些馆子蒸米饭用的米,真的都不好!

人均50左右

天天 新西三路9号

乐乐 南门里湘子庙街11-A号

03 下饭的海菜系

能不能有什么菜能跟鱼香肉丝拼一下的?

我想了半天 ,嗯,渔美菜香的响油鳝糊。

有没有能跟水煮肉片拼一下的?

我想了半天,嗯 ,渔美菜香的陈大爷红烧肉 ,还是能拼一下的 。

可以说这是我在西安最喜欢吃的上海菜馆子,没有之一 。

各路神仙菜品都拿捏的很到位,清淡略甜的上海菜 ,浓油赤酱的上海菜,也是下饭菜非常好的搭配,酱油混合着油气冲天的食材 ,在米饭里撒泼打滚,最后形成了鲜甜十足的饭香气息,又是一道下饭的新风景。

渔美菜香

好吃到没啥缺点的上海菜馆

人均80

龙首商业街服装大厦2楼西侧

04 爆辣也下饭

前面几种下饭方式都比较常规 ,当然还有一种比较另类的——辣到你只能狂吃白饭才能略微抵消这份浓烈,但是吃完又觉得回味无穷,竟然有一点恋恋不舍的感觉。这种菜馆里首属的 ,当然就是秋金小炒了 。

一个秋金PLUS,肥肠、鸡肉 、各种炸的香脆的混合时蔬,一口下去就只能大呼过瘾的狂放状态 ,就是这么直接了当的让味蕾上了勾。越吃越辣 ,越辣越停不下来的状态,就是我们自己吃辣时的“真香定律”。

想要更狂放带劲的,一份火爆黄喉或者一份豆腐脑花 ,要一碗米饭,再问服务员多要一个碗,把米饭等分 ,然后把豆腐脑花和同等分量的米饭一起混合,吃起来别提多带劲了!

就这种绝冠天下的吃法,一般人我都不告诉他~

秋金小炒

人均70

东木头市与印花布园交叉口兴苑大厦

05 最辣最下饭

有一个朋友给我说过这么一句话 ,“一想起独一佳,我就会有一种菊花一紧的感觉” 。因为真的太辣了,但是伴随着太辣的同时 ,又有一句话,太香了。

跟湘满仓相比,口味更重 ,更油 ,一份金钱蛋,一份农家一碗香,再来一个酸辣鸡杂。对不起 ,给我上6碗米饭 。没啥好说的,因为他是独一佳。

独一佳湘菜馆

人均50

现在有好多独一家,有独一家 ,有独一家老胡,有独一家老游。竟然有些傻傻分不清楚了 。我常吃的是大差市的~

下饭阶段告一段落,西安人的主食 ,除了米饭外,还有面嘛,还有馍嘛 ,馍咱们暂且不说,西安人对面的情有独钟,总是值得好好聊聊的。这个榜单合集里 ,当然不单论面馆 ,因为好吃的太多,实在是写不完,我们就单纯的找那些因为菜好吃 ,特别适合给里头下面拌着一起吃的地方。

06 有麻,有辣,有香 ,有泡椒的辣子鸡拌面

九幺辣子鸡的镇店之宝的泡椒辣子鸡,在我的印象里,配面的神器 。

油香气息自然不说 ,更大的特别之处是又有麻味,又足够辣,又有强烈的泡椒泡姜浓郁气息于一道菜里面 ,鸡肉切成小块,再混合着青笋、山药等蔬菜,气息十足 。

最特别的是 ,面条本身并不是白面条 ,而是在卤汁里泡过,或者是在麻油里面先浸一遍,再混合到辣子鸡里面一起吃 ,那口感,就是最过瘾的表达了。

店里的各种其他菜品同样的精彩,但是你要说拌面 ,这个口感层次极为丰富的辣子鸡,才是首选。面比菜还好吃的典范~

九幺辣子鸡

人均70

南门外围墙巷望城

07 如果有面,当然就得有那份念念不忘的剁椒鱼头

新湘悦的双彩鱼头 ,是我吃过这类做法的鱼头里最好吃的 。

首先是自己炒制的剁椒酱油香气十足,灰常适合与面结合,鱼头又都是现杀现做 ,保证了鱼肉的鲜嫩,那鱼肉的口感和其鲜嫩的程度,就是任何高超的技艺都无法复制的美味 ,红椒黄椒混合着油香 ,椒香气息混入汤汁全部附着在鱼肉表面,每一口都停不下来。

所有的面里,这家的面也是最好的。单说面条 ,典型的新疆的皮带面,口感扎实,非常的劲道 ,面香气息在如此浓烈的剁椒味道之中,仍旧能感受到一二,这是一个多么难得的口感啊 。

新湘悦·新派湘菜

人均65

大明宫西店:玄武路1号(近大明宫西地铁站)

08 如果有汤 ,不下点面,岂不是对汤的不尊重?

2019年下半年最火的鱼蛙店,每天那队伍排的都跟春运的火车站、年三十的奶奶家一样 ,登门拜访的食客简直是络绎不绝到了极致。

无论你是想点贡椒仔椒锅还是绵城贡椒锅都可以,在你把蛙肉香喷喷的吃饱吃好,感受到每一小块蛙肉在贡椒的作用下 ,来回跳动的之后;在你开开心心的将一整条鱼 ,一整口锅吃的干干净净,只能捞出来花椒的时候(相信我,就是好吃到这个程度) ,一份汉源宽面,终于是姗姗来迟了。

煮熟,又鲜又辣又麻的锅底给了一份简简单单的面条最强烈的加持 ,烫嘴的同时,都禁不住的不停的往自己的嘴里送,就怕晚了 ,这一根面条,被别人先抢了去!

不摆了·贡椒鱼社

如果排队排到哭了,可能会有一个很漂亮的小姐姐来安稳你 。

人均80

体育馆东路13号

09 黑珍珠餐厅的拌面之旅

我心目中 ,炖羊肉炖的最好的人,是一个陕北的大哥,炖了20几年羊肉 ,小时候就贪吃 ,就到各种席上去吃人家的羊肉,最后成为了我心目中,做羊肉做的最好吃的人。

冬天当然也是吃羊肉最好的季节 ,这锅羊肉是浓郁还带着点微辣。油香气息驱赶了冬天所有严寒,留下的只有羊肉的特殊香气,和火焰滚汤开了的汤香气 。一口吃下一块羊肉 ,肉块入口酥嫩,一咬就成丝状,而且越嚼越香毫无腥膻味 ,细嫩和鲜香的口感便胜却人间无数。

吃到差不多了的时候,开始在原汤锅里煮面,羊肉汤所有的精华都被面条吸收了 ,面也变得油香入味了起来,甚至在吃的那一刻,这这么比羊肉还好吃了呢?快快快 ,再来一份面条吧!

羊瑞堂铁锅羊肉

奔跑吧 ,陕北人的微光,闪耀吧,这颗接地气的黑珍珠餐厅

人均90

未央路公交6公司正对面(路西) ,向南不到100米有地面停车场

10 大家心目中印象最深的拌面神鸡

太多了,西安好吃的大盘鸡太多了,西安人民对大盘鸡的热情 ,太高涨了。都能高涨到专门开车去临潼吃,温泉都不泡的跑回来 。这就是大盘鸡的价值,大家喜欢大盘鸡还有一个无法被忽略的前提 ,就是沉默的焖在最底下的那份棍棍面,或者皮带面 。焖的久了实在是香啊。

西安好吃的大盘鸡,太多了。福顺祥 ,莉莉大盘鸡(虽然这个很容易被DISS,但是客观来说,抛开服务体验 ,单论味道 ,其实是很不错的,最重口味拌面才最好吃不是?),金狮子 、楼兰古丽等等等 ,每个人心目中都有一个你最喜欢的大盘鸡,但是在这个喜欢里面,有没有原因是因为那份面 ,真的更好吃呢?

尔奈斯大盘鸡 & 莉莉大盘鸡 & 福顺祥大盘鸡

人均60

前两个都在***街,后一个在临潼(值得开车一去)

总结完毕,好吃的食物 ,总是怎么吃都好吃 。

这不马上跨入2020年了么,在这里用这个米和面的合辑,提前祝大家元旦快乐 ,祝大家新的一年里,有里有面哦~

-THE END-

温和的坚持并且微笑

我与你们一起分享

Love you guys

。

下饭十家餐厅哪家精选
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